一次性表面接觸碟是一種用于微生物或細胞培養的實驗室器皿，由一個平面圓盤狀的底和一個蓋組成，塑料的培養皿可能是聚乙烯材料的，有一次性的和多次使用的，適合實驗室接種、劃線、分離細菌的操作，可以用于植物材料的培養。

 

　　一次性表面接觸碟適用于防疫站、醫院、生物制品、食品工業、制藥工業等單位，用于細菌的分離培養、抗菌素效價檢驗和定性檢驗分析。在農業、水產等科學研究用于對種子發牙、植物、昆蟲、魚種的人工培養、孵化研究。電子工業或其它行業作為器皿使用。

 

　　塑料的培養皿可能是聚乙烯材料的，有一次性的和多次使用的，適合實驗室接種、劃線、分離細菌的操作，可以用于植物材料的培養。可以用于植物材料、微生物培養和動物細胞的貼壁培養也可能用到。

 

　　培養基，是指供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養物質組合配制而成的營養基質。一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類物質。培養基既是提供細胞營養和促使細胞增殖的基礎物質，也是細胞生長和繁殖的生存環境。

 

　　平版培養時為何把培養皿倒置，培養時培養皿中會產生較多的水蒸氣，水蒸氣在皿蓋上凝結會產生水滴，如果培養皿正置，水滴滴下會將菌落沖散，這樣的話一個大菌落可能會分散開成為很多小菌落，對細菌的培養和計數都造成很大的麻煩。如果導致的話，培養基在上，皿蓋在下，水滴滴下不會滴到菌落上。